那珂湊魚市場 かつおの水揚げ

７月１９日朝、高知県黒潮町所属の第２１善勝丸はシンモノかつお５トンを那珂湊魚市場に水揚げしました。
近海かつおの群の動きを知り尽くした船頭が乗っている第２１善勝丸は、７月１７日に房総勝浦港にかつおを水揚げしたのち、漁場銚子沖にとって返し７月１８日夜８時頃まで操業し、那珂湊漁港に新鮮なかつおを水揚げしました。
　茨城県所属のかつお船が皆無になった今では、新鮮なかつおを水揚げしてくれるありがたい漁師たちで、「刺身といえばカツオだっぺ」の「カツオ王国茨城」を支えてくれます。

第２３回 みなと産業祭 あんこうの吊切り１

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

１０時よりあんこうの吊し切り　重さ１５ｋｇのアンコウがまたたく間にアゴ骨だけに。
（よう・そろーあんこう祭りでの吊しきりより、手順が簡略化されています。那珂湊流？）
１．胸びれと尾びれを切り取ります。








２．皮が剥がされます。








３．ほほ肉はおいしいということでした。







４.一番おいしいアンキモを切り取ります。　








５．なんでも食べられるあんこうの内、腸は唯一捨てます。

第２３回みなと産業祭 マグロの解体ショー

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

メインイベント　マグロの解体ショー　那珂湊漁港組合提供　午前９時３０分より

この日提供されたのは塩釜港に水揚げされた６０ｋｇのメバチマグロ、黒光りした魚体はさもおいしそうでした。
まずは背中側のサクを切り取ります。








大きな切り身にして、電卓で値段を計算。








２５００円付近で格安販売、財布からお札をだして次々と買っていきます。








腹側のサク、重さ１０ｋｇほどあるのでしょうか、解体するのも骨がおれますね。

第２３回 みなと産業祭 焼き餅

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）
うれしい炭火焼きのお餅、イベントの時にしか食べられない。















どらやきはホットケーキを別々に焼いて、後でアンコを挟む方法でつくります。
（鯛焼きは焼きながらアンコを入れる。）







イベントの定番　焼き鳥

第２３回みなと産業祭 海洋高校の缶詰

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

那珂湊漁港近くの茨城海洋高校ブランドの缶詰「さんまの大和煮」です。
海洋食品科の生徒が実習で製造するそうです。

第２３回みなと産業祭 茨城本場ほしいも

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

日本一のほしいも産地ひたちなか市ならではの販売。
茨城ブランドとして統一したロゴは「茨城本場ほしいも」、このマークです。

第２３回みなと産業祭 ミニ上棟式

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

今では珍しくなった上棟式、もちまきが行われます。







木工品の販売、まな板は既に売約済みです。

第２３回みなと産業祭開会式

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（小雨決行）（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）

みなと産業祭２００７

日時：２００７年１０月２８日（日）
　　午前９時から午後３時（小雨決行）（開会式８時３０分から）
会場：ひたちなか市地方卸売市場（那珂湊魚市場）
美味しいものが盛りだくさん。

「あんこう吊切り実演」が行われます。

◎みなとの味まつり
　　鍋コーナー（つみれ汁・あんこう鍋）・手打ちうどん・そばコーナー
◎水産物・農産物・畜産物・商工業品の展示即売
◎緑化フェスタ
　花木の展示即売・クイズで当たる鉢花プレゼント・緑の相談

特別コーナー
○マグロ解体ショー　あんこう吊切り実演
○サンマつかみ取り
○子供向けイベント（魚釣りゲーム等）
○巡視船あかぎ一般公開、なかかぜ体験航海
○郷土芸能披露（磯節道場）
○湊一高ブラスバンド演奏　等

（下のポスターはひたちなか市商工会議所からもらって、デジカメで撮影しましたが少し歪んでいます、ご容赦ください。）

マグロの区別がつかない：那珂湊魚市場

那珂湊漁港にカツオの水揚げを再度見学に行きました。（平成１９年７月２１日）
朝６：００に那珂湊漁港に到着、漁港では既にカツオの水揚げが始まっています。
高知県中土佐町所属の鳳丸が１８トンの水揚げ、三重県志摩市の安市丸が２２トンの水揚げでした。
茨城県沖行程２４Ｈｒの海域が漁場になっていて、カツオ以外に各種マグロの水揚げが多くありました。
マグロの名前を仲買の人に聞きながら、メモはしたけれど見分けがまるでわからない。
ダルママグロ、メボマグロ、バチマグロ、キメジマグロ、キハダマグロの５種が今回の収穫物。

那珂湊漁港でヒラメの水揚げが盛んに

那珂湊魚市場では次々と運び込まれた魚を選別計量を行います。
魚種、枚数、重さを名札に記入し、良質イキの良いヒラメは活魚として水槽に入れ、競りを待ちます。
（魚市場周辺では似たような名前の施設があり、観察したところを参考にしてください。
那珂湊魚市場は那珂湊漁協の市場で魚の水揚げ競りが行われます。
那珂湊おさかな市場では森田水産、ヤマサ水産などが魚の販売を行っています。
那珂湊おさかなセンターはヤマサ水産のお店のようです。）

カツオの競り

那珂湊漁港にてカツオの水揚げが行われ、活気づきました。（平成１９年６月３０日）
朝７：００から鐘の合図とともに競りが始まりました。
素人にはわからない専門用語が飛び交い、瞬く間に入札されます。






競り落としたカツオには自分の店の札が貼られます。







イキのいいカツオはこのように青く光っています。

ビン長マグロがいっぱい；那珂湊漁港

那珂湊漁港にてカツオの水揚げが行われ、活気づきました。（平成１９年６月３０日）
朝６：００に那珂湊漁港に到着、漁港では既にカツオの水揚げが始まっています。
高知県の船第２１善勝丸（１７名乗り組み）カツオ１本つりの船はカツオの群を追いかけて金華山沖で操業しています。
カツオと同時に獲れるのがビン長マグロ、一匹で１０ｋｇ前後の重さがあり、抱きかかえるようにして水揚げします。

那珂湊カツオ祭

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

（左）本間市長による模擬競り、大きなカツオが￥１，０００〜￥１，６００で競り落とされました。
（右）カツオの刺身とあら汁が無料試食できます。








”戦い”終えて、カツオをどっさり手に入れた家族。

那珂湊カツオ祭：マグロ

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

有名な市場寿司の出張販売、マグロが５切れも入ったマグロ丼が￥５００，イクラたっぷりのイクラ丼も￥５００で販売、テーブルで早速いただきです。

















生マグロの大きなサクが￥１０００−、これも飛ぶように売れていました。

那珂湊カツオ祭

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

会場は大漁旗で飾り付けされています。
取れたてのイカは５ハイで￥３００で販売です。








大きなビン長マグロ一本￥４０００−。
サクにおろしてもらって、近所で分けるという人が買い求めていました。

みなと産業祭を見学

第２２回みなと産業祭
2006年(平成18年)10月16日（日）AM8:30〜PM3:00
場所：那珂湊魚市場

みなと産業祭を見学しました。
ひたちなか市那珂湊地区の産業活性化や市民の交流を図る目的で開かれました。

目玉・・・マグロの解体ショー（AM9:30〜）
大勢の人々が見守る中、岩手県塩釜港に水上げされた大きなマグロが解体されました。
巧みな包丁さばきで、４っつのサクに解体、さらに分厚い切り身にカット。
一切れ￥2000ほどで格安販売、見る間に売り切れです。







目玉・・・サンマのつかみ取り(AM10:00,PM1:30)
前日に水揚げされた2800匹が用意され、参加者は一回片手100円のルールで挑戦。
氷りの入った冷たい水槽に手を入れて、つかむのは案外むずかしいものです。
懸命にすくおうとして、うまくつかんだ人で最大５匹が精一杯でした。










つみれ汁と炭火焼き餅販売







超レアもの・茨城県立海洋高等学校製サンマのヤマト煮
巡視船あかぎの船内見学会と体験公開、うーみんとの撮影会







ししゃも　えび　たこ・・一分間で詰め放題
ミニ上棟式







その他の行事盛りだくさん
　あんこうの吊し切り
　市民交流植木まつり
　高校生ブラスバンド演奏
　磯節道場
　郷土芸能披露
　地元野菜の販売
　子供広場

キャンペーン
「乗って残そう　湊鉄道線　　おらが鉄道応援団員募集中」