平潟港でイカナゴ豊漁

「あじさいの森」見学後平潟港へ。(７月１１日撮影）

平潟港では５月頃からイカナゴ（メロウド）の豊漁が続いていますが、去年は獲れなかったのでこの豊漁がいつまで続くかわからないといいます。漁場は平潟港を出たあたり。

　イカナゴは骨が硬いので食用にならないので、ハマチなどの餌として、水揚げ後競りにかけずに直接トラックに載せられ、冷凍加工場に運ばれてます。
（イワシを養殖の餌にするとハマチが臭くなるが、メロウドなら臭くならないらしい。）

「骨が硬い」と言っても鯛ほど硬くないはずで、徳島では子どもの頃釜揚げのイカナゴをおかずにしていました。好物なのでどこか売っていないかと付近の魚屋さんを訪ねても見られません。
　また兵庫県明石付近では各家庭で「クギ煮」と呼ばれる佃煮に加工していて、奥さんたちが「我が家の味自慢」を競っているようで、加古川市に住む友人から送ってもらったことがあります。
　ハマチの餌とはもったいない、所かわれば、食が逆転するんですね。

コウナゴの干ものはよく売られていますが、コウナゴが成長した呼び名がイカナゴで、漁師たちはメロウドと呼んでいます。

平潟港朝市３月４日その2

干物、さつま揚げなど水産加工品が主な販売品です。
あんこう揚げ販売元；大友水産食品有限会社：TEL０２９３−４６−４０００








足湯もあります。








夕べ旅館で宿泊して、あんこう鍋を堪能したお客さんがお土産として買い求めていました。

平潟港朝市３月４日その１

テレビ番組の収録中でした。