カツオ一本釣り 水揚げ（那珂湊漁港）

那珂湊漁港で今シーズン２回目のカツオ水揚げがありました。
６月２７日（土）午前７時〜水揚げ作業

この朝入港したのは高知県中土佐町のカツオ船第２８鳳丸。
八丈島付近でカツオを一本釣り、１７時間かけて那珂湊漁港にカツオやマグロなど２８トンを水揚げしました。





















　６時に那珂湊漁港に着いたころ漁港関係者は数人、岸壁でシャコを釣っている人が多くいました。
岸壁をウォーキングしながら待つこと一時間、防波堤の内側に現れた大きな船体をみて「お！鳳丸だ！待ってたよー！」

　接岸係留すると市場は活気づく。いつの間にか漁協関係者、仲買人など多くの人があつまり、コンベアを接続しすぐさまカツオやマグロが流れ出す。
大きさや傷の有無で選別計量し、競りにかけるもの加工にまわすものなど手際よく選り分けていきます。
仲買人は並んだカツオやマグロを検分、四つ割りにしたカツオのアブラの乗りをチェックします。「シンモノ」といわれる前の日に一本釣りで揚げたばかりのカツオやマグロはきれいな魚体をしています。

那珂湊漁港恒例「カツオ祭り」は７月５日（日）に開催されます。

秋だ！カツオだ！トロカツオ

　１０月４日朝９時　第２１善勝丸（高知県所属）が那珂湊漁港に入港、カツオ１３トンを水揚げしました。
　金華山沖で１０月３日　午前１０時まで操業し、２３時間かけて那珂湊漁港に水揚げしました。
那珂湊湊所属のカツオ船がない現在、那珂湊漁港まで一本釣りのカツオを水揚げしてくれる第２１善勝丸は有りがたい存在です。
初夏の初鰹はさっぱりめ、秋の戻り鰹は皮と身の間の皮ぎしに脂がのって、トロのような味わいがあり、日立おさかなセンターなどではトロカツオとして販売されています。

祭りだ、かつおだ、帰っといで！

　那珂湊では８月２日から３日に「みなと八朔まつり」がにぎやかにおこなわれますが、これに合わせたように、今朝（６時１５分）那珂湊漁港にかつお船の入港があり一本釣りしたかつおや、メジマグロ、ビンチョウマグロの水揚げと競りが行われました。
　
　かつお船は静岡県相良町の第11福栄丸、漁場は房総南方（北緯33度、東経143度付近）昨日一本釣りしたばかりの新モノ７トン他を水揚げしました。

「那珂湊出身の人は一本釣りした新鮮なかつおが食べたくて祭りに帰ってきっぺよ」とは魚屋さんのお話。

　正午にはもう1隻水揚げがありますので、祭りの合間に見学をどうぞ。ふるさとに帰って子どもたちに水揚げ風景をみせてやるのも、良い社会勉強になるかとおもいます。
（2008年8月2日取材）






















仕入れた魚を行商してまわる魚屋さん、日立市内をまわるそうです。

那珂湊カツオ祭(4)藁焼き実演販売

第5回 黒潮の幸 那珂湊カツオ祭
開催日平成２０年７月６日（日）午前９時より
場所　那珂湊漁港内魚市場
（主催：那珂湊漁業協同組合、後援：ひたちなか市）
茨城県ひたちなか市和田町3−11−11

　藁の炎は魔法のＨＯＭＵＲＡ（炎）、焼けばカツオの旨味でる。
ドラム缶で作ったカマドに藁をくべると、激しい炎がカツオのサクを包み込み、一瞬のうちにカツオの旨味を閉じこめます。
氷水で冷やして、１サク￥５００円で販売。今回これを購入、二人家族にちょうどよい分量でした。
ワラの灰もかぶって黒く焼けた田舎料理なれども、表面１ミリは白く焼けて、中は赤い生、カツオの臭みもなく、そのおいしさを堪能しました。

那珂湊カツオ祭（3)模擬競り

第5回 黒潮の幸 那珂湊カツオ祭
開催日平成２０年７月６日（日）午前９時より
場所　那珂湊漁港内魚市場
（主催：那珂湊漁業協同組合、後援：ひたちなか市）
茨城県ひたちなか市和田町3−11−11

一般の人が参加して、お得な値段で競り落とす醍醐味。
競りに用意されたカツオは￥１０００で販売されたものより大きなカツオです。

まず￥１０００から、ハイ￥１２００、もう一声　ハイ￥１３００、￥１４００，￥１６００、出ました、もうありませんか、「￥１６２０！」（笑い）落札。

２．５Ｋｇのカツオの場合、まず￥１０００から、ハイ￥１２００、もう一声　ハイ￥１４００，￥１６００、出ました「￥２０００」で拍手、落札。
　　　　

那珂湊 カツオ祭り（1）開会式

第5回 黒潮の幸 那珂湊カツオ祭
開催日平成２０年７月６日（日）午前９時より
場所　那珂湊漁港内魚市場
（主催：那珂湊漁業協同組合、後援：ひたちなか市）
茨城県ひたちなか市和田町3−11−11

待ちに待った那珂湊カツオ祭。例年なら５月から６月に開催ですが今年は都合で７月開催になりました。

午前９時すでに大勢の人たちが行列をしているなか開会式のベルがならされ、組合長、本間市長、県会議員、市議会議員、商工会長など多数の来賓が列席し、開会の挨拶が為されました。
○那珂湊は茨城県随一のカツオ水揚げ港であること。
○お祭りはお魚の消費拡大の願うアピールであり、カツオを十分堪能してください。
○燃料費の高騰により漁業を取りまく環境は非常に厳しい状況にあるので、漁業者への支援をお願いしたい。
○組合長は毎年四国のかつお船を回って那珂湊に水揚げしてくれるよう頭を下げて回っている。
○３０年前那珂湊漁港での水揚げは５０億円を超えていたが現在は１０分の一の５億円まで減少し、経済的に立ち行かない。
○このままでは息子に漁業を継がせることが出来ず、漁業衰退の危機である。
○７月１３日午後１時から、重油高騰抗議集会を行う。

那珂湊 海のトンボ ４０００匹

　６月２８日朝７時那珂湊漁港に高知県黒潮町所属のカツオ船第２１善勝丸が入港し、ビンチョウマグロ３１トンを水揚げしました。
漁場は茨城県沖で、船で丸１日の行程がかかる。（燃料代が大変）

１匹８キロもある魚体を一本釣りしたマグロです。
胸びれが長く、これをトンボの羽に見立てて海のトンボといわれるビンチョウマグロが約４０００匹。
一匹づつ抱きかかえるようにして船倉から取り出し、コンベアに流し選別します。

　ビンチョウマグロ（トンボマグロ）は、身は柔らかく色も白く、刺身には向いておりませんでしたが、回転すしにはよく登場するようになりました。
見栄えのよい脂ののったマグロは競りにかけますが、ほとんどは缶詰など加工用に出荷されました。

「第５回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭り」が開催されます。
７月６日（日）午前９時より
那珂湊漁港魚市場にて

イベント内容（かっこは昨年の実績を表示）
カツオ刺身およびアラ汁の無料試食（先着1,000名様限り）
カツオわら焼き実演販売（1/4サクで￥５００）
カツオ販売（一人１匹￥１０００・・氷箱詰め付き）
模擬セリ体験販売
その他マグロなど魚介類も格安で販売されるでしょう。
（今年はクーラー持参で取材に行き、カツオの藁焼きを買う予定。）

那珂湊漁港カツオの水揚げ

那珂湊漁港で今シーズン２回目のカツオ水揚げがありました。
６月７日（土）午前５時半水揚げ作業〜７時競り開始
この朝入港したのは高知県黒潮町の第２１善勝丸。
金華山沖で操業したのち、かつお６トン（このうち新物の４トン）、トンボ（ビンナガマグロ）１１トンを水揚げしました。

漁業組合職員に聞いたところ、那珂湊漁港恒例「カツオ祭り」は７月６日（日）に開催予定とのことでした。
去年は６月中頃開催でしたが、年々遅くなっているといいます、原因は分かりませんが気になるところです。

那珂湊さんま祭り さんま押し寿司

漁協女性部による手料理、さんまつみれ汁（１００円）、さんま押し寿司（３００円）も合わせて販売されました。
さんま押し寿司は那珂湊の郷土料理なのか聞き忘れまししたが、前日から仕込んでおいたさんまと寿司飯を型に入れて押してできあがり。この他「さんまの卯の花漬け（２００円）も人気でした。

那珂湊さんま祭り 箱詰め

第４回那珂湊さんま祭り
会期：２００７年９月３０日（日）
時間：朝９時から開始、なくなり次第終了。
場所：那珂湊魚市場
目的：那珂湊漁港に水揚げされたさんまの漁食普及の促進と消費拡大を願って。
この祭りで提供されたさんまは、北海道十勝沖で茨城県水産調査船「いばらき丸」が漁獲し、２昼夜かけて２９日（土）朝　那珂湊漁港に水揚げした、産地直送便新鮮そのものです。

氷漬けにされた大きな水槽から、型の良い物を選別し箱詰めします。
箱には真水で作った氷と海水から作ったシャーベット状の氷を入れ、その上に２０尾ずつ並べます。
「去年は３尾小さいのが入っていた」などと苦情を言われないよう慎重に作業を進めます。
（内心「格安販売しているから、少しは多めに見てほしい」のですが、お客様には迷惑をかけられません。）

那珂湊おさかな市場の開店準備

「那珂湊魚市場」でかつおマグロの水揚げを取材した後「那珂湊おさかな市場」の様子を見学しました。
競り落としたばかりのカツオ、マグロがすでに店に運び込まれ、並べられています。
朝８時早くもお客さんがポツポツ見られます、市場寿司の入口にも家族が待っていました。

（魚市場周辺では似たような名前の施設があり、観察したところを参考にしてください。
那珂湊魚市場は那珂湊漁協の市場で魚の水揚げ競りが行われます。
那珂湊おさかな市場では森田水産、ヤマサ水産などが魚の販売を行っています。
那珂湊おさかなセンターはヤマサ水産のお店のようです。）

マグロの区別がつかない：那珂湊魚市場

那珂湊漁港にカツオの水揚げを再度見学に行きました。（平成１９年７月２１日）
朝６：００に那珂湊漁港に到着、漁港では既にカツオの水揚げが始まっています。
高知県中土佐町所属の鳳丸が１８トンの水揚げ、三重県志摩市の安市丸が２２トンの水揚げでした。
茨城県沖行程２４Ｈｒの海域が漁場になっていて、カツオ以外に各種マグロの水揚げが多くありました。
マグロの名前を仲買の人に聞きながら、メモはしたけれど見分けがまるでわからない。
ダルママグロ、メボマグロ、バチマグロ、キメジマグロ、キハダマグロの５種が今回の収穫物。

那珂湊漁港でヒラメの水揚げが盛んに

那珂湊魚市場では次々と運び込まれた魚を選別計量を行います。
魚種、枚数、重さを名札に記入し、良質イキの良いヒラメは活魚として水槽に入れ、競りを待ちます。
（魚市場周辺では似たような名前の施設があり、観察したところを参考にしてください。
那珂湊魚市場は那珂湊漁協の市場で魚の水揚げ競りが行われます。
那珂湊おさかな市場では森田水産、ヤマサ水産などが魚の販売を行っています。
那珂湊おさかなセンターはヤマサ水産のお店のようです。）

那珂湊漁港ヒラメの水揚げ盛ん

那珂湊漁港ではヒラメの水揚げが行われています。
前の日午後３時頃、漁場に刺し網を仕掛けて、今朝早朝出漁した船が次々と帰港します。







朝６時ころ、寄港した船から刺し網をおろし、かかった魚の取り外し作業を行います。
ヒラメは活魚として売れるよう、刺し網を揚げながら選別し、船の水槽に活かされています。海水を循環させ、酸素を供給しています。







生きたヒラメは樽に移され、魚市場まで運びます。
一度使った刺し網は破れを繕って午後の出漁に備えます。

那珂湊おさかな市場の朝は忙しい

朝７時「那珂湊魚市場」でヒラメ水揚げの見学する合間に「那珂湊おさかな市場」の様子を見学しました。
今日もたくさんのお客さんが来てくれることを期待して、開店準備に忙しく働いています。

イカをたまり醤油に漬けておいたものを店先で干して売ります。








氷のベッドに魚を並べ、値札をつけます。







コアジは畳一畳ほどの氷の水槽に山のように盛られています。

カツオの競り

那珂湊漁港にてカツオの水揚げが行われ、活気づきました。（平成１９年６月３０日）
朝７：００から鐘の合図とともに競りが始まりました。
素人にはわからない専門用語が飛び交い、瞬く間に入札されます。






競り落としたカツオには自分の店の札が貼られます。







イキのいいカツオはこのように青く光っています。

ビン長マグロがいっぱい；那珂湊漁港

那珂湊漁港にてカツオの水揚げが行われ、活気づきました。（平成１９年６月３０日）
朝６：００に那珂湊漁港に到着、漁港では既にカツオの水揚げが始まっています。
高知県の船第２１善勝丸（１７名乗り組み）カツオ１本つりの船はカツオの群を追いかけて金華山沖で操業しています。
カツオと同時に獲れるのがビン長マグロ、一匹で１０ｋｇ前後の重さがあり、抱きかかえるようにして水揚げします。

カツオの水揚げがおもしろい；那珂湊漁港

那珂湊漁港にてカツオの水揚げが行われ、活気づきました。（平成１９年６月３０日）
朝６：００に那珂湊漁港に到着、漁港では既にカツオの水揚げが始まっています。
高知県の船第２１善勝丸（１７名乗り組み）カツオ１本つりの船はカツオの群を追いかけて金華山沖で操業しています。
金華山沖から那珂湊まで４０時間かかって今朝の入港です。
船倉からカツオを出すのは一苦労、リレー方式でﾍﾞﾙﾄコンベアへ。








（左）サンプル調査；長さと重さのサンプルをとり、統計に使う。







さすが一本つりのカツオはきれい、青光りしています。

那珂湊カツオ祭

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

（左）本間市長による模擬競り、大きなカツオが￥１，０００〜￥１，６００で競り落とされました。
（右）カツオの刺身とあら汁が無料試食できます。








”戦い”終えて、カツオをどっさり手に入れた家族。

那珂湊カツオ祭：マグロ

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

有名な市場寿司の出張販売、マグロが５切れも入ったマグロ丼が￥５００，イクラたっぷりのイクラ丼も￥５００で販売、テーブルで早速いただきです。

















生マグロの大きなサクが￥１０００−、これも飛ぶように売れていました。

那珂湊カツオ祭

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。

会場は大漁旗で飾り付けされています。
取れたてのイカは５ハイで￥３００で販売です。








大きなビン長マグロ一本￥４０００−。
サクにおろしてもらって、近所で分けるという人が買い求めていました。

那珂湊カツオ祭

第４回黒潮の幸　那珂湊カツオ祭
期日：２００７年６月１７日（日）午前９：００〜
場所：那珂湊漁港内魚市場

那珂湊漁港は県内唯一のカツオ水揚げ基地となっています。
魚食普及の推進と消費拡大を目的にカツオ祭が開催されました。
現在カツオの漁場は金華山沖に北上しており、巻き網漁で獲れた１２００本のカツオが用意され、開会時間前から買い求める人々で長蛇の列になりました。









市長、漁業組合長の挨拶と開会宣言。








サク取りされたカツオは藁焼きされ￥５００で販売されました。
本日の目玉、かつお一本は箱入り氷詰めにして￥１，０００で販売です。

みなと産業祭を見学

第２２回みなと産業祭
2006年(平成18年)10月16日（日）AM8:30〜PM3:00
場所：那珂湊魚市場

みなと産業祭を見学しました。
ひたちなか市那珂湊地区の産業活性化や市民の交流を図る目的で開かれました。

目玉・・・マグロの解体ショー（AM9:30〜）
大勢の人々が見守る中、岩手県塩釜港に水上げされた大きなマグロが解体されました。
巧みな包丁さばきで、４っつのサクに解体、さらに分厚い切り身にカット。
一切れ￥2000ほどで格安販売、見る間に売り切れです。







目玉・・・サンマのつかみ取り(AM10:00,PM1:30)
前日に水揚げされた2800匹が用意され、参加者は一回片手100円のルールで挑戦。
氷りの入った冷たい水槽に手を入れて、つかむのは案外むずかしいものです。
懸命にすくおうとして、うまくつかんだ人で最大５匹が精一杯でした。










つみれ汁と炭火焼き餅販売







超レアもの・茨城県立海洋高等学校製サンマのヤマト煮
巡視船あかぎの船内見学会と体験公開、うーみんとの撮影会







ししゃも　えび　たこ・・一分間で詰め放題
ミニ上棟式







その他の行事盛りだくさん
　あんこうの吊し切り
　市民交流植木まつり
　高校生ブラスバンド演奏
　磯節道場
　郷土芸能披露
　地元野菜の販売
　子供広場

キャンペーン
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