常陸秋そばフェスティバル(4)栃木のうまい蕎麦を食べる会

常陸秋そばフェスティバル(4)栃木のうまい蕎麦を食べる会
開催日：平成２１年１１月１４日（土）〜１５日（日）
会場：常陸太田市交流センターふじ

　常陸太田市は、そば特有の香り、風味、甘味が強く品質の良さが認められる「常陸秋そば」の発祥地として有名です。
新そばができるこの時期に常陸秋そばフェスティバルが開催され、県内外のそば処が集まる「新そば食べ歩きコーナー」や、そば打ちの名人達が技を競う「そば打ち日本一名人戦」などが行われます。

　このフェスティバルでの楽しみは、今年獲れたての香りのよい新そば粉で打ったそばが味わえること、全国各地のそばを食べ歩き出来ること。
　そば打ち初心の小生はそばの打ち方を教わることが目的で出かけます。名人職人が忙しくそばを打っている様子を見学し、時には疑問をぶっつけると案外丁寧に教えてくれます。

栃木のうまい蕎麦を食べる会
栃木県益子町七井地区で栽培されたそばを提供。
完熟する前に早刈りしたそばの実をを粉にしているので、ほんのりと若草色をしたそばを楽しめます。