2007年05月24日
日立おさかなセンターでお魚を買う
日立おさかなセンターこの時期おいしいお魚は?


久慈浜漁港の底引き船から揚がったメヒカリ。
メヒカリはから揚げにするとおいしくいただけます。
(作り方)うろこ、内臓を取り、片栗粉をまぶす。
170℃くらいの油で揚げる。
久慈浜漁港の底引き船から揚がった赤カレイ

赤カレイは身がふっくらして、カレイの臭みが少ないのが特徴。そのため、煮付けにするのによく合うそうです。


久慈浜漁港の底引き船から揚がったメヒカリ。

(作り方)うろこ、内臓を取り、片栗粉をまぶす。
170℃くらいの油で揚げる。
久慈浜漁港の底引き船から揚がった赤カレイ

赤カレイは身がふっくらして、カレイの臭みが少ないのが特徴。そのため、煮付けにするのによく合うそうです。
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│日立おさかなセンター