茨城あんこう：久慈漁港

底引き漁
常磐沖で操業を終えた底引き船は夕方久慈漁港に帰港します。
水揚げ、仕分け、セリ、箱詰めなどの作業で賑わいます。
いろいろな魚が水揚げされているうち、２kg以上あるあんこうを「茨城あんこう」のタグをつけて、ブランド化しています。








エイはこの姿のまま売っていることは滅多になく、ひれの部分が切り身で売られています。
煮付けにしてニコゴリを味わいます。








スケトウダラとドンコ








２月に確認したお魚
アナゴ、アンコウ、サバ、サヨリ、シラウオ、スケトウダラ、スズキ、ソイ、ドンコ、ハダカメヒカリ、ヒラガニ、ヒラメ、フグ、ホウボウ、マコガレイ、マトウダイ、ミズダコ、ヤナギガレイ、ヤリイカ

３月に確認したお魚
アカジ、アナゴ、アンコウ、エイ、オオガイ、カワハギ、ケガニ、サヨリ、シラウオ、スケトウダラ、ツブガイ、ドンコ、ナメタカレイ、ヒラメ、ホウボウ、ブドウエビ、ベニズワイガニ、ボタンエビ、ミズダコ、メヒカリ


これらのお魚は日立おさかなセンターなどで販売されています。