2006年10月15日
常陸秋そばオーナー体験ほ場で刈り取り
常陸秋そばオーナー体験ほ場で刈り取りが行われました。
このほ場では、そばの種蒔き、収穫などを体験することができます。
取材する時間が遅かったのでオーナーの人たちは作業を終了、そば工房へ昼食に。
管理している農家の人が脱穀していました。
回転する棒(クルリン棒)でたたいてそばの実を落とす作業です。


脱穀したそばの実をふるい分けます。
”とうみ”という昔ながらの手回し式送風機です。
右のかごに落ちたのが玄そば、左のバケツは”アイ”といって未熟な実が落ちて選別されます。


このほ場では、そばの種蒔き、収穫などを体験することができます。
取材する時間が遅かったのでオーナーの人たちは作業を終了、そば工房へ昼食に。
管理している農家の人が脱穀していました。
回転する棒(クルリン棒)でたたいてそばの実を落とす作業です。
脱穀したそばの実をふるい分けます。
”とうみ”という昔ながらの手回し式送風機です。
右のかごに落ちたのが玄そば、左のバケツは”アイ”といって未熟な実が落ちて選別されます。