2006年08月31日
常陸秋そばの種蒔きと発芽
そばは、夏そばと秋そばに分けられます。
5月頃に種をまき、7月頃に収穫されるのが夏そば。
8月中旬に種をまき、10月下旬に収穫を迎えるのが秋そばです。
常陸秋そばは金砂郷在来種のそばから選別された品種で、粒の揃いがよく、味がしまり、タンパク質やデンプンを多く含んだ良質のものです。
8月末にはこのように発芽成長しています。
軸の朱色がかわいいですね。


5月頃に種をまき、7月頃に収穫されるのが夏そば。
8月中旬に種をまき、10月下旬に収穫を迎えるのが秋そばです。
常陸秋そばは金砂郷在来種のそばから選別された品種で、粒の揃いがよく、味がしまり、タンパク質やデンプンを多く含んだ良質のものです。
8月末にはこのように発芽成長しています。
軸の朱色がかわいいですね。