2006年08月

2006年08月31日

常陸秋そばの種蒔きと発芽

そばは、夏そばと秋そばに分けられます。
5月頃に種をまき、7月頃に収穫されるのが夏そば。
8月中旬に種をまき、10月下旬に収穫を迎えるのが秋そばです。
 常陸秋そばは金砂郷在来種のそばから選別された品種で、粒の揃いがよく、味がしまり、タンパク質やデンプンを多く含んだ良質のものです。


8月末にはこのように発芽成長しています。
軸の朱色がかわいいですね。
常陸秋そば0831常陸秋そば0831

cjs0188 at 19:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 常陸秋そば | 常陸太田市
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