笠間 道の市(2) 常陸喜蕎の会

開催日：２００８年６月７日（土）ー８日（日）
場所：笠間市弁天町笠間駅前通り

道の市では、木工品やガラス細工だけの販売ではなく、食べ物のいろんな
食べ物屋さんが出店しています。
中でも、常陸秋そばのお店では名人２人が打ち立ての蕎麦を提供してくれます。

全日本素人そば打ち名人大会で名人位を取得。
（蕎麦粉８００g、つなぎ粉２００gを使って、３０分以内で蕎麦を打つ）

全日本素人そば生粉打ち名人大会で名人位を取得の中山さん。
（蕎麦粉１５００gと水だけで、蕎麦を打つ難しい打ち方）