技能五輪いばらき大会(7)日本料理

技能五輪・アビリンピックいばらき大会2009(7)日本料理
開催期間：平成２１年１０月２３日（金）〜２６日（月）
開催場所：日立市、ひたちなか市、水戸市、つくば市

(6)日本料理
１０月２３日（土）日立市茨城キリスト教学園にて
北海道から熊本県まで５２名の若者が参加。
課題は
１．小鯛活なますの姿盛り
２．牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
３．芋寿司手網焼き・蓮根甘酢漬け