2008年10月29日

日立港秋の味覚まつり(1)あんこう吊し切り実演

第8回日立港秋の味覚まつり2008in日立おさかなセンター
時は秋、味覚の季節、恒例の日立港秋の味覚まつりが開催されました。

実施日:平成20年10月26日(日) 9時〜16時
場 所:日立おさかなセンター特設会場
茨城県日立市みなと町

あんこう吊し切り実演
久慈漁港で水揚げされた6kgのあんこうが提供され、手さばきよく解体されました。

 あんこうは北海道以南、全国の広い地域で漁獲されますがが、特に黒潮と親潮がぶつかる茨城沖(常磐沖)のあんこうが”常磐あんこう”として有名です。
また日立市久慈漁港のあんこうの水揚げは北茨城市平潟港に次いで県下第2位、茨城県内の3割を占めています。

 日立市の沖合いでとれるアンコウのことを「口福あんこう」いい、地域ブランド化に取り組んでいます。
口福とは、あんこうを食べることで口から福が来る喜びをあらわしたものです。(「 口福あんこう」を広める会HPより)

 ただこの日のあんこう吊し切り実演では「口福あんこう」のPRがされておらず残念です。
「口福あんこう」の歌〜口福アコちゃんがやって来た〜とダンスを披露すると認知度があがったと思います。

日立港秋の味覚祭り08-10-26(1)アンコウ吊し切り日立港秋の味覚祭り08-10-26(1)アンコウ吊し切り






日立港秋の味覚祭り08-10-26(1)アンコウ吊し切り日立港秋の味覚祭り08-10-26(1)アンコウ吊し切り






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cjs0188 at 06:31│Comments(0) たのしいイベント | アンコウの吊切り

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