2007年10月02日

那珂湊さんま祭り 箱詰め

第4回那珂湊さんま祭り
会期:2007年9月30日(日)
時間:朝9時から開始、なくなり次第終了。
場所:那珂湊魚市場
目的:那珂湊漁港に水揚げされたさんまの漁食普及の促進と消費拡大を願って。
この祭りで提供されたさんまは、北海道十勝沖で茨城県水産調査船「いばらき丸」が漁獲し、2昼夜かけて29日(土)朝 那珂湊漁港に水揚げした、産地直送便新鮮そのものです。

氷漬けにされた大きな水槽から、型の良い物を選別し箱詰めします。
箱には真水で作った氷と海水から作ったシャーベット状の氷を入れ、その上に20尾ずつ並べます。
「去年は3尾小さいのが入っていた」などと苦情を言われないよう慎重に作業を進めます。
(内心「格安販売しているから、少しは多めに見てほしい」のですが、お客様には迷惑をかけられません。)
那珂湊さんま祭り箱詰め那珂湊さんま祭り箱詰め






那珂湊さんま祭り箱詰め那珂湊さんま祭り箱詰め







cjs0188 at 06:10│Comments(0) たのしいイベント | 那珂湊魚市場

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