2009年12月
2009年12月06日
茨城県郷土民族芸能の集い(2)開会式
平成21年度(第33回）茨城県郷土民族芸能の集い(2)開会式
常陸太田市合併5周年記念
日時：[2009]平成21年11月28日(土）
会場：常陸太田市パルティーホール
目的：茨城の伝統芸能を広く普及させるとともに、その伝統を絶やさぬよう保存していく。
日頃から地道に活動している芸能保存会の発表の場を提供しみんなで楽しむ。
開会式
鈴木実行委員長、大久保常陸太田市長のあいさつ
・高度経済成長の時代にテレビ文化が発達し、伝統芸能が顧みられなくなったことは残念なこと。
・祖先から伝わる大切な歴史的遺産の保存を支援していきたい。
・町づくりの一つとして文化遺産を活用していくことは行政の大きな柱。
・過疎化少子化高齢化により伝統文化の継承が危惧されるものの、地域への愛着心をはぐくみ長く続くようにしていきたい。
常陸太田市合併5周年記念
日時：[2009]平成21年11月28日(土）
会場：常陸太田市パルティーホール
目的：茨城の伝統芸能を広く普及させるとともに、その伝統を絶やさぬよう保存していく。
日頃から地道に活動している芸能保存会の発表の場を提供しみんなで楽しむ。
開会式
鈴木実行委員長、大久保常陸太田市長のあいさつ
・高度経済成長の時代にテレビ文化が発達し、伝統芸能が顧みられなくなったことは残念なこと。
・祖先から伝わる大切な歴史的遺産の保存を支援していきたい。
・町づくりの一つとして文化遺産を活用していくことは行政の大きな柱。
・過疎化少子化高齢化により伝統文化の継承が危惧されるものの、地域への愛着心をはぐくみ長く続くようにしていきたい。
2009年12月05日
茨城県郷土民族芸能の集い(1)天神ばやし（常陸太田市）
平成21年度(第33回）茨城県郷土民族芸能の集い(1)
オープニング 天神ばやし（常陸太田市）
常陸太田市合併5周年記念
日時：[2009]平成21年11月28日(土）
会場：常陸太田市パルティーホール
目的：茨城の伝統芸能を広く普及させるとともに、その伝統を絶やさぬよう保存していく。
日頃から地道に活動している芸能保存会の発表の場を提供しみんなで楽しむ。
オープニング 天神ばやし
天神ばやしは佐竹藩時代（１１８７年頃から１６０３年まで）、城下で農兵を集める時や出陣するときに打ちならされた太鼓が、その後、土地の農民の娯楽となり、代々継承されてきたものです。
小太鼓は２分の１拍子で素朴なリズムを刻み、大太鼓は全身の力を振り絞り、長短強弱を織り交ぜた撥さばきで、佐竹藩初期の農民たちの無骨な気性をよく表した音曲です。
昨年11月開催された国民文化祭でもオープニングに演奏し祭典に花を添えてくれ、今回は小学４年生から６年生１５名によりオリジナル曲「輝き」「故郷」、伝統の天神ばやしば演奏されました。
オープニング 天神ばやし（常陸太田市）
常陸太田市合併5周年記念
日時：[2009]平成21年11月28日(土）
会場：常陸太田市パルティーホール
目的：茨城の伝統芸能を広く普及させるとともに、その伝統を絶やさぬよう保存していく。
日頃から地道に活動している芸能保存会の発表の場を提供しみんなで楽しむ。
オープニング 天神ばやし
天神ばやしは佐竹藩時代（１１８７年頃から１６０３年まで）、城下で農兵を集める時や出陣するときに打ちならされた太鼓が、その後、土地の農民の娯楽となり、代々継承されてきたものです。
小太鼓は２分の１拍子で素朴なリズムを刻み、大太鼓は全身の力を振り絞り、長短強弱を織り交ぜた撥さばきで、佐竹藩初期の農民たちの無骨な気性をよく表した音曲です。
昨年11月開催された国民文化祭でもオープニングに演奏し祭典に花を添えてくれ、今回は小学４年生から６年生１５名によりオリジナル曲「輝き」「故郷」、伝統の天神ばやしば演奏されました。
2009年12月04日
2009年12月03日
2009年12月02日
大洗あんこう祭(7)フレッシュプリキュアショー
大洗あんこう祭(7)フレッシュプリキュアショー
開催日：平成２１年１１月２３日（月）９：３０〜１５：００
場所：大洗マリンタワー広場
目的：首都圏のオアシスとして多くの観光客に楽しんでいただく。
フレッシュプリキュアショー
郷土芸能披露の場面ではポツポツの観客だったのに、フレッシュプリキュアショーがはじまる頃には多くの子どもたちが集まり、ステージで展開されるお話に釘付けになっています。
＊＊＊美人コンテストに出て、”温泉招待旅行”をゲットしようとダイエットに励むフレッシュプリキュアたち。それをジャマする悪者「あまいお菓子を自由にどうぞ」と誘惑する。・・・＊＊＊
開催日：平成２１年１１月２３日（月）９：３０〜１５：００
場所：大洗マリンタワー広場
目的：首都圏のオアシスとして多くの観光客に楽しんでいただく。
フレッシュプリキュアショー
郷土芸能披露の場面ではポツポツの観客だったのに、フレッシュプリキュアショーがはじまる頃には多くの子どもたちが集まり、ステージで展開されるお話に釘付けになっています。
＊＊＊美人コンテストに出て、”温泉招待旅行”をゲットしようとダイエットに励むフレッシュプリキュアたち。それをジャマする悪者「あまいお菓子を自由にどうぞ」と誘惑する。・・・＊＊＊
2009年12月01日
大洗あんこう祭(6)あんこうの吊し切り
大洗あんこう祭(6)あんこうの吊し切り
開催日：平成２１年１１月２３日（月）９：３０〜１５：００
場所：大洗マリンタワー広場
１０：３０ あんこうの吊し切り
メインステージ前に集まった子どもから大人まで大勢のみなさんは、これから始まるステージショーにデジカメを構えビデオを取り出し、興味深げにズズッとステージ近くににじり寄ります。
いったい何が始まるのか？
それはあんこうの吊し切り。あんこう名物の茨城でもめったに見られない、このようなイベントでなければお目にかかれないあんこうの吊し切りです。
料理人は魚屋の”かっちゃん”。
あんこうは海底に棲んでいて、腹ヒレは足のように５本の指があり、海底を歩いている。頭のちょうちん（皮）をゆらせて、近づいた小魚を大きな口で丸呑みする。
あんこうの体はぶよぶよ、ヌルヌルしているので、吊るして料理します。
あんこうは１２科２６属６７種類が日本近海にすんでいて、このうち食用にされているのは、キアンコウ、ホンアンコウ、ミドリフサアンコウ、味が良いのはキアンコウです。
大きさは最大５０ｋｇほどになるが、今日は１６ｋｇのアンコウが料理されます。
あんこうは通常１００ｍから２００ｍの深海にすんでいる深海魚ですが、時には海水面まで浮上しオオミズナギドリまで食べてしまう大食漢です。
アメリカでは「フィッシングフロッグ」（釣りをするカエル）と言われています
茨城ブランド”茨城あんこう”について
☆毎年１０月から４月までに漁獲した１尾２�坩幣紊里△鵑海Δ法桧饐襪△鵑海Α匹離織阿�付けられます。
☆選 別・保 管
(1)魚体のキズは、体表面の１割以下とする。
(2)漁獲後すぐに船上で胃内容物を取り除き、魚体を清浄な海水で洗い流す。
(3)タルに入れ、２℃前後の冷海水に漬けて保存する。
日立市ブランド”口福あんこう”について
茨城県日立市の沖合いでとれるアンコウのことをいいます。
口福とは、あんこうを食べることで口から福が来る喜びをあらわしたものです。
日立市久慈漁港で底引き漁の水揚げを取材していると、漁場が２ヶ所あることがわかりました。
１．茨城あんこう・・・久慈漁港から０時ころ出港し、鹿嶋沖、波崎沖、銚子沖などで漁をして、次の日夕方４時頃（４０時間後）帰港水揚げします。
２．口福あんこう・・・久慈漁港から夜明けころ出港し、日立沖で漁獲、その日の夕方４時頃帰港水揚げします。
１．胸ヒレを切り取る
２．尾ヒレを切り取る
３．腹ヒレをとる
４．皮をはぐ、皮はゼラチン、コラーゲンが豊富。
５．エラも食べられる、あんこう鍋に歯ブラシ状のものがはいっていたら、それはエラです。
（画像採取できず）
６．ソデといわれるアバラ骨を外し。ソデはコリコリと美味しい。
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７．大きな肝。肝はあんこうで一番おいしいとされる部分、海のフォアグラともいわれ、蒸してポン酢でいただくと絶品。
８．胃袋
９．卵巣、布ともいわれ大きく広がる。
時期的に大きくなっていませんがシャリシャリとした食感でおいしい。
１０．全て食べられるというあんこうですが小腸は捨てるそうです。
小さい心臓と腎臓を取る
（画像無し）
１１．ヤナギといわれる身の部分は白身で淡白。形が柳の葉に似ています。
１２．頬肉、繊維室で食感がよい。
（今回説明無し）
１３．最後はアゴと骨だけの姿に。
いくら茨城の食文化と言えども、アンコウにとっては、このような姿になってまで衆人のさらしモノになるのは本意ではないはず。
シーズンが終ったら感謝の意味も込めて供養してやらねば、かわいそうな気がします。
開催日：平成２１年１１月２３日（月）９：３０〜１５：００
場所：大洗マリンタワー広場
１０：３０ あんこうの吊し切り
メインステージ前に集まった子どもから大人まで大勢のみなさんは、これから始まるステージショーにデジカメを構えビデオを取り出し、興味深げにズズッとステージ近くににじり寄ります。
いったい何が始まるのか？
それはあんこうの吊し切り。あんこう名物の茨城でもめったに見られない、このようなイベントでなければお目にかかれないあんこうの吊し切りです。
料理人は魚屋の”かっちゃん”。
あんこうは海底に棲んでいて、腹ヒレは足のように５本の指があり、海底を歩いている。頭のちょうちん（皮）をゆらせて、近づいた小魚を大きな口で丸呑みする。
あんこうの体はぶよぶよ、ヌルヌルしているので、吊るして料理します。
あんこうは１２科２６属６７種類が日本近海にすんでいて、このうち食用にされているのは、キアンコウ、ホンアンコウ、ミドリフサアンコウ、味が良いのはキアンコウです。
大きさは最大５０ｋｇほどになるが、今日は１６ｋｇのアンコウが料理されます。
あんこうは通常１００ｍから２００ｍの深海にすんでいる深海魚ですが、時には海水面まで浮上しオオミズナギドリまで食べてしまう大食漢です。
アメリカでは「フィッシングフロッグ」（釣りをするカエル）と言われています
茨城ブランド”茨城あんこう”について
☆毎年１０月から４月までに漁獲した１尾２�坩幣紊里△鵑海Δ法桧饐襪△鵑海Α匹離織阿�付けられます。
☆選 別・保 管
(1)魚体のキズは、体表面の１割以下とする。
(2)漁獲後すぐに船上で胃内容物を取り除き、魚体を清浄な海水で洗い流す。
(3)タルに入れ、２℃前後の冷海水に漬けて保存する。
日立市ブランド”口福あんこう”について
茨城県日立市の沖合いでとれるアンコウのことをいいます。
口福とは、あんこうを食べることで口から福が来る喜びをあらわしたものです。
日立市久慈漁港で底引き漁の水揚げを取材していると、漁場が２ヶ所あることがわかりました。
１．茨城あんこう・・・久慈漁港から０時ころ出港し、鹿嶋沖、波崎沖、銚子沖などで漁をして、次の日夕方４時頃（４０時間後）帰港水揚げします。
２．口福あんこう・・・久慈漁港から夜明けころ出港し、日立沖で漁獲、その日の夕方４時頃帰港水揚げします。
１．胸ヒレを切り取る
２．尾ヒレを切り取る
３．腹ヒレをとる
４．皮をはぐ、皮はゼラチン、コラーゲンが豊富。
５．エラも食べられる、あんこう鍋に歯ブラシ状のものがはいっていたら、それはエラです。
（画像採取できず）
６．ソデといわれるアバラ骨を外し。ソデはコリコリと美味しい。
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７．大きな肝。肝はあんこうで一番おいしいとされる部分、海のフォアグラともいわれ、蒸してポン酢でいただくと絶品。
８．胃袋
９．卵巣、布ともいわれ大きく広がる。
時期的に大きくなっていませんがシャリシャリとした食感でおいしい。
１０．全て食べられるというあんこうですが小腸は捨てるそうです。
小さい心臓と腎臓を取る
（画像無し）
１１．ヤナギといわれる身の部分は白身で淡白。形が柳の葉に似ています。
１２．頬肉、繊維室で食感がよい。
（今回説明無し）
１３．最後はアゴと骨だけの姿に。
いくら茨城の食文化と言えども、アンコウにとっては、このような姿になってまで衆人のさらしモノになるのは本意ではないはず。
シーズンが終ったら感謝の意味も込めて供養してやらねば、かわいそうな気がします。
